使ってみました♪大木製薬さん「手作りケフィアヨーグルトの種菌」レシピ

お家で作れるヨーグルト!!

大木製薬さんより「手作りケフィアヨーグルトの種菌 2.0g」が発売されています。

こちらを、500mlの牛乳に種菌を1包入れて、24時間待つだけで、

おいしくってとっても身体によいケフィアヨーグルトが出来ちゃうんです♪

酸っぱくないからお砂糖を入れなくてもおいしく食べられますよ~
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ところで、

『ケフィア』は、世界三大長寿地域の一つ、ヨーロッパ東部のカスピ海と黒海に挟まれたコーカサス地方で誕生し、

2000年以上にわたって飲み続けられてきた、多種類の乳酸菌と酵母が複合発酵してできた乳製品。


『ケフィア』の秘密は、なんといっても『複合発酵乳食品』であるということ。

一般的なヨーグルトは単体発酵の乳酸菌であるのに対し

『ケフィア』にはなんと、乳酸菌が4種類、さらに酵母が3種類も含まれているんですって♪

生きたまま腸までばっちり届いて、カラダのなかからキレイ・元気にしてくれます!


★ こんな方にオススメ

・腸内環境を整えて、快適な生活を送りたい方

・カラダの内側からキレイになりたい方

・風邪をひきやすかったり、治りにくい方。

・お腹の調子が良くない、お通じが順調でない方。

・お肌がなんだか元気ない方。

・花粉症やアトピーなどでお悩みの方。

などなどなど。色々な方面に良い効果を発揮してくれるんですね♪

これは是非続けたい!!


こちらのヨーグルトを使ったレシピを1つご紹介します。

超簡単なヨーグルトソース!なんです。

こちらはドレッシングとして、お肉やお魚のソースとしても相性バツグン!!

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<材料>

ケフィアヨーグルト・・・大さじ1

植物油・・・小さじ1

穀物酢・・・小さじ2

塩こしょう・・・適宜(お好みに合わせて)


<作り方>

①ガラスの計量カップに、食物油と穀物酢を入れて軽く混ぜます。

②①にケフィアヨーグルトを入れて、よく混ぜます。

③②に塩こしょうを加えて馴染ませます。

終わりです。


油と酢を乳化させる役目を、ヨーグルトが発揮してくれているんです。

ほんの数秒でできてしまうこのソース、味はなんと!!シーザーサラダドレッシングみたいなんです。

超簡単なので、みなさんも是非挑戦してみてくださいね♪


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大木製薬株式会社

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この記事へのコメント

大木製薬 よこ
2012年07月10日 09:56
sihoさま、こんにちは♪
大木製薬のモニプラ担当、よこです!

このたびは弊社のケフィアヨーグルトをお試しくださり、本当にありがとうございます。
なんと!万能ソースに変身させて頂けて、本当に感激です!
自分で素材を選べるし、何より身近なもので作れるのが嬉しい!
ハンバーグにも合うんですか~!まずは今夜、早速サラダに試してみます♪
他にも美味しい食べ方を見つけられましたら、ぜひ教えてくださいね!

ベースになる牛乳によっても風味が変わってくるのがこのヨーグルトの面白いところ。
またご縁を頂くことができましたら、是非牛乳を変えてお試しくださいね♪
今後とも、大木製薬モニプラブロガーコミュニティをどうぞよろしくお願いいたします。

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